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    学厨师到湖南南洋厨校名师主教,权威发证岗前培训

    16-12-20发布 次浏览 信息编号:199010
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  • 学费: 面议
  • 上课时间: 白天班
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        湘菜,也就是湘味,也指湖南菜,株洲南洋烹饪学校告诉你,由于湖南地势较低,空气较湿,经几千年独特的气候与文化蕴育,终于形成了以长沙、衡阳、湘潭为中心。用料广泛的湖南菜,制作精细。品种繁多,其特点是油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长,其特点是芡大油厚,咸辣香软,以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味,烟熏腊肉和各种腌肉,口味偏重于咸香酸辣,常以些炭作燃料,有浓厚的山乡风味。总的说来,湖南菜的最大特色一是辣,二是腊。


        湘菜是中国八大菜系之一。烹调技艺上,其菜肴风味是鲜辣浓香。以炒、腊、蒸、煨、煎、烧见长。从它自成体系以来,就以其丰富的内涵和浓郁的地方特色,声播海内外,并同其它地方菜系一起,共同构成中国烹饪这一充溢勃勃生气的整体,凝成华夏饮食文化的精华。


        那为什么湘菜这么好吃呢。传统湘菜有什么特点?到哪里去学湘菜好呢?


        南洋烹饪培训学校创立于1996年,由政府主办,名师主教,权威发证岗前培训,常年招生、推荐工作. 采用循环教学,随到随学,全天授课,以实践操作为主,理论为辅,天天做菜实习并有专业老师临场指导,包教包会,一期学不会下期可免费再学,学习中途不收任何费用.


        学员结业,由省劳动社会保障厅组织考核,考核合格者颁发全国通用出国有效的《中华人民共和国职业资格证书》以及大专学历认证,学校免费1%推荐到宾馆,酒家,酒店实习工作



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